|
|
Gemarineerde Kip (china)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 EL honing -
1 EL azijn -
1 EL tomatenketchup -
1 EL sojasaus zout -
1 uitgeperst teentje knoflook -
1/2 TL vijfkruidenpoeder -
1 EL olie -
2 kippeborstfilets -
1/2 TL vers geraspte gember -
geraspte schil van een onbespoten citroen -
5-6 EL paneermeel -
3-4 EL bloem -
1 geklutst ei -
genoeg olie om te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingstijd: ca. 1/2 uur - Marineren: een nacht -
- Serveren met een gemengde salade
Bereiding :
1. Een papje roeren van de zeven eerste ingredienten, het vlees hiermee insmeren en gedurende een nacht laten marineren.
2. Kippevlees bakken, uit de wok nemen, laten afkoelen en in stukken snijden. Gember, citroenrasp en paneermeel mengen, De stukken kip eerst door de bloem, dan door het ei en dan door het paneermeel halen en goudbruin frituren in de olie.
|
|
|